带孩子来四川，最大的饮食问题是辣：大人想吃火锅，孩子受不了。其实四川的美食江湖里，不辣的选择比想象中多：甜水面、叶儿粑、红糖冰粉，孩子也能吃出四川味。
不辣的小吃
- 叶儿粑：糯米包馅，咸甜都有，孩子接受度高；
- 红糖糍粑：炸糍粑淋红糖，香甜软糯；
- 糖油果子、蛋烘糕：街头甜食，孩子最爱；
- 钟水饺、龙抄手：可以点不辣版本（清汤/红油可选）。
“不辣版”川菜
川菜馆都可以要求“不辣”：宫保鸡丁（微甜）、鱼香肉丝（酸甜）、回锅肉（酱香微辣可选）、开水白菜（汤菜不辣）。点菜时说“孩子吃，少辣或不辣”，大部分餐厅都配合。
甜点和饮品
红糖冰粉、凉糕、豆花：孩子解暑神器；酸奶、鲜榨果汁随处可见；川西的酥油茶孩子可能不习惯，可以喝甜茶或牛奶。
用餐的注意事项
火锅店有鸳鸯锅（一半清汤）；孩子餐具自备更卫生；路边摊注意卫生，选正规店；备好肠胃药，辣味刺激小孩子的肠胃。
让孩子参与
让孩子自己点一道“他的菜”，参与感让吃饭更开心；美食街的任务式打卡（集齐5种小吃）让吃饭变成游戏。
四川亲子美食的秘诀是“不辣也精彩”：小吃有甜口、川菜可以免辣、甜点满街都是。带上孩子的胃，四川之旅照样吃得精彩。
